Paprik sayur / ayam

 Bahan utama

- SOS TIRAM

- SOS CILI

- KICAP (saya suka kicap leak masin)

- bawang putih, bawang besar, halia, serai, cili padi

PAPRIK SAYUR

Bahan-bahan:

3 ketul ayam - goreng hingga masak

1 in halia - hiris
1/2 bj bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih- ketuk

1 btg serai - ketuk

10 bj cili padi - ketuk

1 btg cili besar - hiris

Capsicum - hiris

2 sb sos cili

2 sb sos tiram

1 sb kicap

1 helai daun limau purut

Mix vege ( carrot, jagung mini, kobis bunga etc )

Daun bawang dan daun sup

Kaedah:

1. Ayam yg telah digoreng dipotong sederhana kecil.Ketepikan

2. Tumis hirisan halia, bawang besar, bawang putih dan serai seketika

3. Masukkan cili besar, cili padi dan capsicum. Kacau

4. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap, ayam dan daun limau purut. Kacau rata

5. Masukkan mix vege dan sedikit air jika perlu

6. Tutup seketika ( Jgn sampai sayur lembik sgt )

7. Hias dgn daun bawang dan daun sup sblm dihidang

* Penggunaan garam tidak perlu kerana sos tiram telah masin

* Ayam sengaja diletak ye. Nak letak udang/daging pn boleh tp jd paprik campur la :)